GARMON
GARMON
Tempranillo 100%
Con Garmón, la familia García apuesta por una viticultura ancestral y minifundista, de viñedos
viejos poco vigorosos y clones autóctonos, situados en zonas ribereñas altas, frías y
continentales con un ciclo más largo de maduración y vendimia más tardía
Descripción del producto
GARMON
Viñedos Desde 30 hasta 100 años en La Aguilera, Moradillo y Baños, con suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos, y rendimientos de entre 3.000 y 4.000 kg por ha.
Elaboración 14 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas hasta 28º.
Crianza 16 meses en barricas de roble francés.
Cata Vibrante, dinámico. Tanino sutil, fruta cristalina y moderada opulencia.
Alcohol 14,5º
Tempranillo 100%
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