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ANTONINO IZQUIERDO

 

ANTONINO IZQUIERDO

 

TIPO DE UVA:

Tempranillo 100% procedente de nuestros viñedos de más de 40 años.

ENVEJECIMIENTO:

16 meses mínimo roble francés 100% con maloláctica en barrica y battonage.

 

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Descripción del producto

ANTONINO IZQUIERDO

Al vino, no se le somete en ningún momento a tratamientos físicos o químicos. Tan solo es vino que se hace él sólo.

VIÑEDOS

Edad: Más de 40 años

El Laboreo se realiza únicamente de forma artesanal, coincidiendo con los ciclos lunares.

No se utilizan herbicidas, productos sistémicos o abonos químicos. Tan solo la mano de obra para la producción de uvas de excelente calidad.

TIPO DE VINO:

D.O. calificada Ribera del Duero.

TIPO DE UVA:

Tempranillo 100% procedente de nuestros viñedos de más de 40 años.

ENVEJECIMIENTO:

16 meses mínimo roble francés 100% con malolactica en barrica y battonage.

ANALISIS SENSORIAL

COLOR: Rojo cereza picota intenso, limpio, profundo y leves connotaciones cardenaliceas en ribete de copa.

OLOR:  Impresionante nariz a frutas negras y rojas muy maduras , casi confitadas, memeladas de ciruelas negras con recuerdos a chocolate negro, cacao, vainilla, canela, toffe y gama de torrefactos, bosque bajo entremezclados con aromas balsamicos.

SABOR:  Entrada aterciopelada, delicada y suave pero con excelente “peso” sabores de moras, ciruelas, cerezas picotas y fresón, todas escarchadas, chocolate inglés, moka, cacaos y clara vainilla, recuerdos de tabaco de pipa, largo y consistente con taninos muy maduros, complejo.