AALTO COSECHA
VINO AALTO COSECHA
AALTO Bodegas y Viñedos – Ribera del Duero
Procedencia de la uva:
100% Tinto Fino de viñas muy viejas en vaso, de edades comprendidas entre los 40 y 100 años,
Descripción del producto
VINO AALTO COSECHA
AALTO Bodegas y Viñedos – Ribera del Duero
Procedencia de la uva:
100% Tinto Fino de viñas muy viejas en vaso, de edades comprendidas entre los 40 y 100 años, procedente de viñedos escogidos en los términos de Roa, La Horra, La Aguilera, Fresnillo, Moradillo, Hontoria, Baños y otros. Vendimiada a mano en cajas de 15 kilos e inspeccionada minuciosamente en mesa de selección.
Crianza en barrica:
Crianza media de 22 meses en barrica en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de uno y dos años, de roble francés y americano..
Cata:
Color muy intenso de frutos bien maduros. Aromas florales y frutales aún de vino en plena juventud, que irá matizándose en la botella. Aún así, ya se perciben el regliz, el incienso y las especias.
En la boca es intenso, redondo y persistente, como corresponde a una gran añada. Los taninos abundantes, son suaves y muy agradables.
Este vino presenta un buen equilibrio de acidez lo que favorecerá una larga conservación en botella, cuya buena evolución prevemos de al menos 15 años.
