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AALTO COSECHA

 

 

VINO  AALTO COSECHA
AALTO Bodegas y Viñedos – Ribera del Duero

Procedencia de la uva:
100% Tinto Fino de viñas muy viejas en vaso, de edades comprendidas entre los 40 y 100 años,

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Descripción del producto

VINO  AALTO COSECHA
AALTO Bodegas y Viñedos – Ribera del Duero

Procedencia de la uva:
100% Tinto Fino de viñas muy viejas en vaso, de edades comprendidas entre los 40 y 100 años, procedente de viñedos escogidos en los términos de Roa, La Horra, La Aguilera, Fresnillo, Moradillo, Hontoria, Baños y otros. Vendimiada a mano en cajas de 15 kilos e inspeccionada minuciosamente en mesa de selección.

Crianza en barrica:
Crianza media de 22 meses en barrica en una proporción de 50% nuevas de roble francés y 50% de uno y dos años, de roble francés y americano..

Cata:

Color muy intenso de frutos bien maduros. Aromas florales y frutales aún de vino en plena juventud, que irá matizándose en la botella. Aún así, ya se perciben el regliz, el incienso y las especias.

En la boca es intenso, redondo y persistente, como corresponde a una gran añada. Los taninos abundantes, son suaves y muy agradables.

Este vino presenta un buen equilibrio de acidez lo que favorecerá una larga conservación en botella, cuya buena evolución prevemos de al menos 15 años.