EDONÉ ROSÉ GRAN CUVÉE
Región: V.T. de Castilla. Variedades: 50% Tempranillo y 50% Syrah.
MARIDAJE: Ideal para acompañar mariscos, jamón ibérico, quesos cremosos, pastas, arroces de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas y postres de frutas.
Descripción del producto
EDONÉ ROSÉ GRAN CUVÉE
Región: V.T. de Castilla. Variedades: 50% Tempranillo y 50% Syrah.
Tipo de suelos: Arcillo-Calcáreo Edad del viñedo: 16 años.
DATOS ANALÍTICOS: Alcohol: 12 % / pH/Acidez (Tartárico): 3.5/5.5 / Azúcar residual: 5.4
Presión: 5.5-6
VINIFICACIÓN Y CRIANZA:
Fermentación Alcohólica: Depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros con control de temperatura.
Guarda en botellas: 24 meses de crianza en 2ª fermentación.
Temperatura de consumo óptimo: 8 a 10º.
MARIDAJE: Ideal para acompañar mariscos, jamón ibérico, quesos cremosos, pastas, arroces de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas y postres de frutas.
