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ANTIGUA OBERGO GARNACHA

Antigua Obergo Garnacha

Este vino debe su nombre a nuestro pago más antiguo. Su inconfundible identidad no deja indiferente a nadie y transporta a quienes lo prueban hacia un final espléndido que deja largo rastro y feliz memoria.

 

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Descripción del producto

Antigua Obergo Garnacha

Este vino debe su nombre a nuestro pago más antiguo. Su inconfundible identidad no deja indiferente a nadie y transporta a quienes lo prueban hacia un final espléndido que deja largo rastro y feliz memoria.

Varietal:  Garnacha

ELABORACION :  De nuestro pago centenario y de nuestras cepas más “antiquas”, mediante vendimia manual para preservar las propiedades de la uva y posterior selección de los racimos más adecuados al llegar a bodega, nace este vino de nuestra variedad más tradicional. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito. Maceración pre fermentativa en frío. Encubado en depósitos de 5.000 litros por gravedad. Fermentación a temperatura controlada de 28º con bazuqueo diario y delestages. Maceración post fermentativa y maloláctica en barrica de roble.

MARIDAJE:  Combina muy bien con platos de caza, carnes rojas, guisos, quesos de larga duración y también con ahumados.

OBSERVACIONES:  Color del vino rojo cereza picota, de enorme complejidad, destacando sus aromas a fruta negra y roja, a tilo, a almíbares, a pimienta, a ahumados, a incienso e incluso a chocolate. Sabor intenso a la par que elegante, voluminoso y glicérico, con buena acidez y un tanino sedoso. Vino largo, creado para ser saboreado con tranquilidad.