CUÑAS DAVIA BLANCO
El Valle del Avia es un paraje único en el mundo de la viticultura. A sus suelos, su orientación, su microclima y su historia, se une una riqueza varietal tal, que la mayor parte de las variedades autóctonas de Galicia se expresan en plenitud en estas tierras.
Descripción del producto
CUÑAS DAVIA BLANCO es un coupage equilibrado de variedades autóctonas de las mejores laderas del valle del Avia, maceraciones en frío para potenciar sus aromas y crianza sobre sus lías para añadir complejidad, cuerpo y longevidad.
VARIEDADES
50% Treixadura
25% Albariño
10% Godello
10% Caíño Blanco
5% Loureiro y Lado
LIgera maceración de pastas en frío, fermentación a 15ºC y crianza sobre lías durante 6 meses en depósito de inox con batonage manual.
