ERESMA VERDEJO SOBRE LIAS
ERESMA VERDEJO SOBRE LIAS
Variedad: 100% Verdejo
Viñas Viejas
Suelo cascajoso, rico en calcio y magnesio.
Descripción del producto
ERESMA VERDEJO SOBRE LIAS
Macerado previamente en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad.
Eresma Verdejo sobre lías pasa por un proceso de desfangado estático y una fermentación a temperatura controlada entre 12º y 14º. El fin no es otro que conservar al máximo las características de la variedad verdejo y conseguir un vino elegante y de alta gama en el que se manifieste la complejidad y la finura que la uva otorga.
Variedad: 100% Verdejo
Viñas Viejas
Suelo cascajoso, rico en calcio y magnesio.
El vino presenta un color amarillo pajizo e intensos, con matices verdosos.
En nariz es complejo e intenso, con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de frutas blancas como la manzana.
En boca es untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo final típico de la variedad verdejo.
Maridaje: Pescado, carnes blancas, champiñones, perdiz, marisco, arroz y pasta.
Temperatura de servicio entre 9º y 10º C.
