MERAYO ROSADO
VARIEDADES 100% Mencía
ELABORACIÓN Maceración pelicular en frío durante 36 horas. Fermentación a temperatura controlada entre 15 y 17ºC. Estabilización previa y embotellado.
Rosado
Descripción del producto
MERAYO ROSADO
D.O. Bierzo
VITICULTURA Pedro Merayo Fernández
ENOLOGÍA Fermín Rodríguez Uría
VARIEDADES 100% Mencía
ELABORACIÓN Maceración pelicular en frío durante 36 horas. Fermentación a temperatura controlada entre 15 y 17ºC. Estabilización previa y embotellado. rosado
FASE VISUAL Rojo frambuesa vivo, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA Nariz franca, de buena intensidad. Fresco y goloso, muy varietal, dominan las sensaciones de fruta roja, fresa y frambuesa y una ligera sensación floral.
FASE GUSTATIVA En boca es fresco y goloso. Reaparecen las notas de frutos rojos, fresa y frambuesa. Es denso, con buena acidez y persistencia media
