MAURO GODELLO
MAURO GODELLO
Se elabora con uvas Godello de parcelas situadas en Villafranca del Bierzo,situadas a 700 metros de altitud, sobre un mosaico de suelos, pobres, de arena, canto y pizarra descompuesta. La conducción de las vides se realiza en espaldera a cordón doble.
Mauro Godello es un vino equilibrado, con volumen y frescor. Destacan los aromas a fruta con hueso y su mineralidad. Un vino blanco enorme.
Descripción del producto
MAURO GODELLO
VIÑEDOS
Plantación con clones autóctonos seleccionados en las fincas de Los Músicos y El Rosal en Villafranca del Bierzo. Estas parcelas están situadas a 700 metros de altitud sobre suelos muy pobres de arena, pizarra descompuesta y canto rodado de formación aluvial.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Delicado estrujado de la uva y posterior maceración con pieles a 8ºC durante 12 horas con el fin de ampliar el caudal aromático. Después de un leve desfangado estático, la fermentación alcohólica se inicia en barricas de 500 litros, donde el vino permaneció en contacto con sus lías finas durante 9 meses hasta su embotellado.
CATA
Múltiples matices aromáticos en una nariz precisa y con empaque. Estructura rotunda, untuoso, afilado.
