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ERESMA VERDEJO SOBRE LIAS

ERESMA VERDEJO SOBRE LIAS

Variedad: 100% Verdejo

Viñas Viejas

Suelo cascajoso, rico en calcio y magnesio.

Descripción del producto

ERESMA VERDEJO SOBRE LIAS

 Macerado previamente en frío, utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad.

Eresma Verdejo sobre lías pasa por un proceso de desfangado estático y una fermentación a temperatura controlada entre 12º y 14º. El fin no es otro que conservar al máximo las características de la variedad verdejo y conseguir un vino elegante y de alta gama en el que se manifieste la complejidad y la finura que la uva otorga.

Variedad: 100% Verdejo

Viñas Viejas

Suelo cascajoso, rico en calcio y magnesio.

El vino presenta un color amarillo pajizo e intensos, con matices verdosos.

En nariz es complejo e intenso, con presencia de aromas a heno e hinojo, que dejan paso a unas sutiles notas de flores blancas y de frutas blancas como la manzana.

En boca es untuoso, elegante e intenso, con una equilibrada acidez y un toque amargo final típico de la variedad verdejo.

Maridaje: Pescado, carnes blancas, champiñones, perdiz, marisco, arroz y pasta.

Temperatura de servicio entre 9º y 10º C.