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CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO BLANCO

 

CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO BLANCO

VIÑEDOS: Procedente de nuestro privilegiado viñedo Alto Cantabria. Su excepcional ubicación en un altiplano del río Ebro nos permite obtener la máxima expresividad de esta variedad.

VARIEDAD: 100% Tempranillo Blanco

 

 

 

MARIDAJE

Ideal para los aperitivos. También con vieiras, bacalao, mejillón en escabeche, boquerones marinados y sardina a la brasa.

Perfecto para los entrantes elaborados como el arroz negro, carpaccio de gamba roja, ensalada de cigalas, ostras, entre otros.

TEMPERATURA DE SERVICIO

6/8 ºC.

Descripción del producto

CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO BLANCO

VIÑEDOS: Procedente de nuestro privilegiado viñedo Alto Cantabria. Su excepcional ubicación en un altiplano del río Ebro nos permite obtener la máxima expresividad de esta variedad.

VARIEDAD: 100% Tempranillo Blanco

ALCOHOL: 13.0% Vol.

ELABORACIÓN

Vendimia manual por la mañana en cajas .

Fermentación y posterior crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color amarillo pajizo con tonos verdosos. Limpio y brillante.

Intensas notas a frutas tropicales, piña, melón y frutas blancas además de flores de azahar y flores de almendro.

Entrada untuosa, paso por boca suave y equilibrada.

Retrogusto largo y sabroso.

MARIDAJE

Ideal para los aperitivos. También con vieiras, bacalao, mejillón en escabeche, boquerones marinados y sardina a la brasa.

Perfecto para los entrantes elaborados como el arroz negro, carpaccio de gamba roja, ensalada de cigalas, ostras, entre otros.

TEMPERATURA DE SERVICIO

6/8 ºC.