VALDEMAR_ED

CONDE VALDEMAR EDICION LIMITADA

CONDE VALDEMAR EDICION LIMITADA

 

VIÑEDOS: Exclusiva selección de nuestras parcelas Balcón de Pilatos (Maturana), Seis Alhajas (Graciano) y Campillo (Tempranillo), esta última con más de 45 años de edad.

VARIEDAD:

70% Tempranillo, 15% Maturana y 15% Graciano.

GRADO: 14,0% Vol.

ENVEJECIMIENTO

13 meses en barrica de roble francés de Allier y americano de grano fino.

OBSERVACIONES DE LA CATA

Posee un brillante color rojo cereza picota de capa alta.

Tiene intensos aromas a fruta negra (ciruela, mora), regaliz, toques balsámicos, especiados y a cedro. Es complejo y elegante. Su paso por boca es redondo, estructurado y equilibrado, con taninos bien integrados y maduros.

MARIDAJE

Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16/18 ºC.

Descripción del producto

70% Tempranillo, 15% Maturana y 15% Graciano.

13 meses en barrica de roble francés de Allier y americano de grano fino.